En el mercado encontramos diferentes marcas de agua y muchas
veces no sabemos cual elegir pues
existen muchos mitos sobre este tema. Algunos dicen que es malo tomar
agua de mesa, otros dicen que el agua mineral solo es buena si es de manantial,
que las botellas de plástico dan cáncer, entre otras cosas. Añadido a esos
mitos hoy hay otro que se está escuchando sobre las aguas que dice que las aguas del mercado no cumplen con brindar la
información adecuada en el etiquetado, poniendo así en duda si la aguas son
buenas o no.
Es importante informar adecuadamente al consumidor para
evitar confusiones, dudas o temores cuando vayan a consumir un agua. Ahora
vamos a tocar puntos importantes sobre
las aguas en el Perú:
·
Las
aguas pertenecientes a industrias formales en el país tienen un pH entre 6 y 8;
es decir esta entre el rango neutro y ligeramente alcalino. Este rango es el
mismo que establece la norma nacional correspondiente como estándar de calidad
para el agua potable.
·
No
existe una norma obligatoria para el etiquetado de las aguas por eso no aparece
la información del pH.
·
No
existe una norma obligatoria para
incluir los ingredientes y/o sustancias de las aguas por eso no están rotulados
en muchos productos.
·
Está
permitido embotellar aguas en botellas de vidrio y plástico; las cuales deben
ser selladas herméticamente para mantener la inocuidad del producto.
·
No
existen estudios científicos que demuestren que consumir agua con pH
ligeramente alcalino o ligeramente ácidos, consumir agua con pH ligeramente
alcalino o ligeramente ácidos, causa algún tipo de daño o enfermedad.
El agua es una bebida
que debe de ser consumida a diario pues el organismo necesita estar hidratado
de manera correcta para un buen funcionamiento. No hay porque tener miedo ni
pensar que el agua embotellada es mala o dañina para la salud; todo lo
contrario, es un beneficio tenerla, pues es
garantía de inocuidad y pureza siempre y cuando sea de industrias formales.
Alessandra Lagui
ASESORA NUTRICIONAL - ABRESA
